Commune de Mersch
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A l’occasion de la « Journée internationale du Café » qui célèbre chaque 1er octobre « la diversité, la qualité et la passion de la filière café », le SYVICOL, ensemble avec l’ONG Fairtrade Lëtzebuerg, appelle les 102 communes du pays à soutenir les millions de caféiculteurs et à se joindre au mouvement Fairtrade en choisissant un café labellisé Fairtrade afin de garantir aux petits producteurs du Sud le respect qu’ils méritent pour leur travail et un avenir sûr pour eux et leurs familles en Afrique, Asie et Amérique latine.

 

Le filet de sécurité Fairtrade

 

Dans le système Fairtrade, les producteurs ont toujours l’assurance de recevoir au minimum un prix garanti ; qui est actuellement 1,40 dollar/livre pour le café conventionnel et de 1,70 dollar/livre pour le café biologique. De plus, les coopératives reçoivent aussi une prime de développement (0,2 dollar par livre), qui est normalement utilisée pour des projets sociaux tels que la construction d’écoles ou des centres de santé. En réponse à l’épidémie du COVID-19, la prime Fairtrade est utilisée pour détecter et traiter les contaminations au Covid-19 et également pour venir en aide aux familles. Concrètement, la prime Fairtrade a servi à financer l’achat de masques, de gants de protection, de respirateurs artificiels, de produits de désinfection, mais aussi pour acheter des biens de consommation de première nécessité. En vue de la possibilité d’une deuxième vague, ces fonds doivent être reconstitués en augmentant les ventes du café Fairtrade.

 

Think global, produce local with Fairtrade ingredients

 

D’après la dernière étude menée par l’ONG Fairtrade Lëtzebuerg auprès de plus de 1 000 résidents luxembourgeois, en collaboration avec l’institut ILRES : 80 % jugent que les autorités publiques devraient encourager les artisans luxembourgeois, tels que les torréfacteurs, chocolatiers, boulangers, pâtissiers et fabricants de produits laitiers à utiliser des matières premières Fairtrade. C’est donc aux acteurs publics de soutenir ces artisans luxembourgeois. Aujourd’hui, il existe

7 torréfactions artisanales luxembourgeoises qui offrent du café certifié Fairtrade. Nous vous invitons à découvrir l’ensemble de ces torréfacteurs et acteurs luxembourgeois certifiés Fairtrade, ainsi que les autres fournisseurs de machines et distributeurs sur la liste ci-jointe.